Hugo-Höfler-Realschule Breisach Exkursion zum Breisacher Winzerkeller

Die 7C der Hugo-Höfler-Realschule Breisach führte im Rahmen der Unterrichtseinheit „Von der Traube zum Wein“ eine Kellerführung durch. Hierbei wurden die Schüler/-innen mit einem Film über die Weingebiete in Baden informiert. Anschließend wurde ihnen die Wein- und Sektherstellung erklärt. Besonders beeindruckend nahmen viele Schüler/-innen die große Flaschenabfüllanlage wahr, die zu einem großen Teil für Discounter betrieben wird. Während einer Fahrt in einer kleinen Bahn erlebten die Schüler/-innen eine Zeitreise. So wurde die früher betriebene Destillationsapparatur zur Schnapsherstellung oder die handbetriebene Flaschenabfüllanlage betrachtet. Den Abschluss bildete ein alkoholfreier Umtrunk.
Die meisten Schüler äußerten, dass ihnen die Exkursion Freude bereitete und einige als Kaiserstühler/-innen zwar vieles bereits kannten, jedoch nicht in dieser beeindruckenden Größenordnung, welche sich darin begründet, dass es sich um den weltweite drittgrößten Winzerkeller handelt.
Text: Kathrin Rudmann