Breisach Aktuell

Weinhoheiten zu Gast

Foto: BWK

Sonnenwinzer in Breisach

Breisach. Es gehört zum festen Ablauf eines jeden Weinjahres, dass sich die badischen Weinhoheiten zu einem Besuch in den Badischen Winzerkeller begeben. „Sie sind uns herzlich willkommen und wir freuen uns, dass Sie uns die Ehre des hoheitlichen Besuches bei den Breisacher Sonnenwinzern geben“, leiteten die Vorstände Dr. Peter Schuster und Eckart Escher den Besuch zu dieser schönen Veranstaltung ein.
Es ist Tradition der badischen Winzer, die Weinhoheiten im Herbst über die Gegebenheiten der Weinproduktion und die Charakteristik des neuen Jahrgangs zu informieren. Denn sie sind die Botschafterinnen des badischen Weines bei Weinproben und Verkostungen in den Märkten, auf Messen und bei Publikumsveranstaltungen, national wie international. Sichtlich beeindruckt zeigten sich die Weinhoheiten von der Dimension der Traubenanlieferung und der Traubenverarbeitung, dem Qualitätsausbau und der enormen Vielfalt der jährlich rund 500 verschiedenen Weine, die aus einem Einzugsgebiet vom Bodensee im Süden bis Tauberfranken im Norden dann zentral in Breisach ausgebaut werden.
Ein Kulinarium mit erlesener Weinprobe bildete den krönenden Höhepunkt des hoheitlichen Besuches. Seit Jahren findet dieser vor Ort in Breisach-Hochstetten statt. Der renommierte und über die Landesgrenzen hinaus bekannte Gastronomiebetrieb Hotel- und Landgasthof zum Adler bildet einen badisch-urtypischen Rahmen für den charmanten Reigen der Hoheiten. Besonders der familiäre Charakter und die Herzlichkeit der Inhaberfamilie machten den Abend zu einem Erlebnis. Peter Ehrhardt bereitete mit seinem Team meisterliche Menügänge. Die Trilogie von Wein, Gastronomie und badischer Genusskultur sind unzertrennbar und bilden den so geschätzten badischen Mehrwert.
Die passenden Weine hatte Katharina Dier als ehemalige Badische Weinprinzessin ausgewählt und führte in ihrer charmanten und kompetenten Art durch die Weinprobe. „Wir wollen den guten Geschmack nach außen tragen“ – dies war ein besonderer Blickpunkt der Verkostungsrunde. So wählten die Weinhoheiten einen erlesenen Grauburgunder aus, der vom Badischen Winzerkeller mit einer besonderen Ausstattung versehen und allen Weinhoheiten an die Hand gegeben wird. „Im Namen der Krone“ wird auf dem edlen gold-weißen Etikett stehen.

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