Stadtanzeiger Breisach

Reise in die Vergangenheit

Foto: privat

Die Klasse 8d der Hugo-Höfler-Realschule besuchte zusammen mit den Lehrerinnen Frau Sandra Herbig und Katja Langenbacher das Freilichtmuseum der Vogtsbauernhöfe in Gutach i.K.

Eine Museumspädagogin führte die Schülerinnen und Schüler in die Ernährung und Vorratshaltung der alten Schwarzwaldbauern ein. Sie erforschten dunkle Kellerräume, abseits stehende Speichergebäude, wassergekühlte Milchhäuschen und die Schwarzwaldmühle. Anschließend durften  sie eine einfache Mahlzeit kochen und machten ihre Erfahrungen mit altem Kochgeschirr an der finsteren Herdstelle der Rauchküche. Die Schülerinnen und Schüler stellten Butter her, bedienten sich im umfangreichen Kräutergarten und hatten Spaß an der Zubereitung von Brägele und Bibbiliskäs. Das Essen mundete allen vorzüglich und man kehrte mit vollem Magen und vielen interessanten Eindrücken aus der Vergangenheit wieder an den Kaiserstuhl zurück.

Text: Sandra Herbig und Katja Langenbacher

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